Use of secondary dairy resources for the production of new products
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The analysis of literature shows that development of innovative whey technologies, and its complex use with food from animal and vegetable raw materials is a promising direction in the development of resource-saving food technologies.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Osmak, A. Use of secondary dairy resources for the production of new products / A. Osmak, U. Bandura // Student in Bucovina : The 11 th International Conference for Students, December, 13. – Suceava, Romani, 2024. – Р. 23.