Удосконалення технології солодких соусів на основі фруктово-ягідної сировини для ресторану першого класу
| dc.contributor.author | Кондрацький, Андрій Олександрович | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-26T09:51:22Z | |
| dc.date.available | 2023-04-26T09:51:22Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Кондрацький, А. О. Удосконалення технології солодких соусів на основі фруктово-ягідної сировини для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Олександрович Кондрацький ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 124 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40385 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | uk_UA |
| dc.subject | виробництво | uk_UA |
| dc.subject | солодкі соуси | uk_UA |
| dc.subject | фруктово-ягідна сировина | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології солодких соусів на основі фруктово-ягідної сировини для ресторану першого класу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Kondratskyi_Andriy_Oleksandrovich.pdf
- Розмір:
- 3.57 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: