Роль кондитерських виробів у філософії сучасного харчування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Харчування становить основу людського здоров’я, як фізичного, так і психологічного. Можна стверджувати, що без правильного харчування неможлива будь-яка діяльність людини, спрямована на його саморозвиток і самовдосконалення. Тому, вивчаючи властивості кондитерських виробів у світовій практиці, велику увагу приділяють на розроблення солодощів, які надавали б такий же відмінний ефект, порівняно із класичними продуктами, із психологічної точки зору і покращений вплив на організм – із фізіологічної.
Опис
Бібліографічний опис
Онофрійчук, О. С. Роль кондитерських виробів у філософії сучасного харчування / О. С. Онофрійчук, М. Г.Кітов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 3. – С. 481.