Вибір та обґрунтування сортів меду для виробництва тихих та ігристих хмільних медових ферментованих напоїв
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Бачурін, І. В. Вибір та обґрунтування сортів меду для виробництва тихих та ігристих хмільних медових ферментованих напоїв : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бачурін Іван Володимирович ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2025. – 59 с.