Вплив оптично активних речовин на технологічні показники та облік у бурякоцукровому виробництві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХомічак, Любомир Михайлович
dc.contributor.authorКлименко, Лариса Степанівна
dc.contributor.authorПетриченко, Ігор Борисович
dc.contributor.authorМайстрова, Ю. Ю.
dc.date.accessioned2013-01-23T14:47:05Z
dc.date.available2013-01-23T14:47:05Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractПропонується при переробленні бурякосировини низької якості вміст цукрози в напівпродуктах кристалізаційного відділення визначати з урахуванням впливу оптично активних речовин, що підвищить точність обліку у бурякоцукровому виробництві.uk_UK
dc.description.abstractOffered when processing beet of low-quality, the content of sucrose in semiproducts of crystallization department determin after considering the influence of optically active substances that enhance the accuracy of the account in the sugar industry.en_EN
dc.identifier.citationХомічак, Л. М. Вплив оптично активних речовин на технологічні показники та облік у бурякоцукровому виробництві / Л. М. Хомічак, Л. С. Клименко, І. Б. Петриченко, Ю. Ю. Майстрова // Цукор України. - 2004. - № 3-4(37). - C. 34-36.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5537
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectоптично активні речовини
dc.subjectцукрові буряки
dc.subjectполяризація
dc.subjectдекстран
dc.subjectінвертний цукор
dc.subjectчистота
dc.subjectутфель
dc.subjectефект кристалізації
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectoptically active substances
dc.subjectsugar beets
dc.subjectpolarization
dc.subjectdextran
dc.subjectinvert sugar
dc.subjectpurity
dc.subjectmassecuite
dc.subjecteffect of crystallization
dc.titleВплив оптично активних речовин на технологічні показники та облік у бурякоцукровому виробництвіuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Колекції

Статті