Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДерій, Дмитро Олександрович
dc.date.accessioned2026-03-25T06:21:09Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-25T06:17:50Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Deriy_Dmutro_Oleksandrovich_tmm2025_10398.pdf: 2729079 bytes, checksum: c8f52d298f4f5e66e01d10222d9a23a4 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-25T06:21:09Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-25T06:21:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Deriy_Dmutro_Oleksandrovich_tmm2025_10398.pdf: 2729079 bytes, checksum: c8f52d298f4f5e66e01d10222d9a23a4 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationДерій, Д. О. Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дерій Дмитро Олександрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2025. – 106 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50756
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectковбаса варена
dc.subjectборошно з насіння гарбуза
dc.subjectборошно з насіння соняшника
dc.titleУдосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Deriy_Dmutro_Oleksandrovich_tmm2025_10398.pdf
Розмір:
2.6 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи