Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур
| dc.contributor.author | Дерій, Дмитро Олександрович | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-25T06:21:09Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.provenance | Submitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-25T06:17:50Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Deriy_Dmutro_Oleksandrovich_tmm2025_10398.pdf: 2729079 bytes, checksum: c8f52d298f4f5e66e01d10222d9a23a4 (MD5) | en |
| dc.description.provenance | Step: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-25T06:21:09Z (GMT) | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2026-03-25T06:21:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Deriy_Dmutro_Oleksandrovich_tmm2025_10398.pdf: 2729079 bytes, checksum: c8f52d298f4f5e66e01d10222d9a23a4 (MD5) Previous issue date: 2025 | en |
| dc.identifier.citation | Дерій, Д. О. Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дерій Дмитро Олександрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2025. – 106 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50756 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
| dc.subject | ковбаса варена | |
| dc.subject | борошно з насіння гарбуза | |
| dc.subject | борошно з насіння соняшника | |
| dc.title | Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур | |
| dc.type | Other |