Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Дерій, Д. О. Удосконалення технології варених ковбас з використанням продуктів переробки олієвмісних культур : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дерій Дмитро Олександрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2025. – 106 с.