Функціональний кисломолочний напій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДацька, Наталія Василівна
dc.contributor.authorБондаренко, Світлана Петрівна
dc.contributor.authorПодобій, Олена Валеріївна
dc.date.accessioned2014-10-23T06:21:49Z
dc.date.available2014-10-23T06:21:49Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ сучасному світі у зв'язку із забрудненням навколишнього середовища проблема функціонального харчування за своєю гостротою і значимістю стоїть на одному з перших місць у світі. In today's world due to pollution problem of functional foods in their severity and significance is on One of the first places in the world.uk_UA
dc.identifier.citationДацька, Н. Функціональний кисломолочний напій / Н. Дацька, С. П. Бондаренко, О. В. Подобій / Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 53.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17557
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectфункціональне харчуванняuk_UA
dc.subjectмолочна основаuk_UA
dc.subjectкисломолочний напійuk_UA
dc.subjectfunctional fooduk_UA
dc.subjectmilk-baseduk_UA
dc.subjectfermented beverageuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleФункціональний кисломолочний напійuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
046.pdf
Розмір:
917.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій