Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування
Файли
Дата
2002
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто історичні передумови створення і становлення кафедри процесів і апаратів харчових виробництв. Представлено наукові школи, які функціонують на кафедрі з моменту її існування. Наведено перелік підручників, навчальних посібників, монографій, виданих викладачами кафедри.
Опис
Ключові слова
наукова школа, ректифікація, сорбція, екстрагування, scientific school, rectification, sorption, extraction, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Малежик, І. Ф. Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування : історична довідка / І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк, Л. М. Мельник // Наукові праці НУХТ. - 2002. – № 12. - C. 14-16.