Проект кондитерського підприємства з виробництва пастило-мармеладних виробів у м. Нетішин Хмельницької області
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, зефір, мармелад желейний, пектин, аератор, вертикальний депозитор
Бібліографічний опис
Чернишева, А. В. Проект кондитерського підприємства з виробництва пастило-мармеладних виробів у м. Нетішин Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Чернишева Аліна Володимирівна ; наук. керівник Оксана Сергіївна Дорожинська. – Київ, 2023. – 91 с.