Крафтове виробництво продуктів бджільництва в Україні: сучасні тенденції та сталий розвиток
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У роботі розглянуто: окремі тенденції і виклики у крафтовому виробництві продуктів бджільництва – як глобально, так і з точки зору українського контексту; інтеграцію автоматизації та інтелектуальних технологій в обладнання для бджільництва; визначено принципи сталого розвитку в контексті крафтового виробництва бджолопродуктів з урахуванням соціально-економічних аспектів.
Опис
Бібліографічний опис
Крафтове виробництво продуктів бджільництва в Україні: сучасні тенденції та сталий розвиток / С. Літвинчук, А. Сірик, О. Євтушенко, А. Маринін // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали ХІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 12 листопада 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 80–81.