Інноваційні олійножирові продукти з введенням ліпідів овечої вовни.
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ланолін є перспективною інноваційною добавкою до харчових жировмісних продуктів, а ступінь очищення ланоліну визначається технологічними процесами його отримання. Lanolin is a promising innovative additive to fatty food products, and the degree of purification of lanolin is determined by the technological processes of its production.
Опис
Бібліографічний опис
Осейко, М. І. Інноваційні олійножирові продукти з введенням ліпідів овечої вовни / М. І. Осейко, Т. І. Романовська // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, м. Київ, 20–21 листопада 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 118–119.