Удосконалення технології страв японської кухні для спеціалізованого ресторану

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКріпкий, Андрій Олександрович
dc.date.accessioned2022-10-13T07:28:01Z
dc.date.available2022-10-13T07:28:01Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationКріпкий, А. О. Удосконалення технології страв японської кухні для спеціалізованого ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Олександрович Кріпкий ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2022. – 94 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38086
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectзаклади ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectрибний ресторанuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectлососьuk_UA
dc.subjectкунжутuk_UA
dc.subjectлаймuk_UA
dc.subjectвиробнича структураuk_UA
dc.titleУдосконалення технології страв японської кухні для спеціалізованого ресторануuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Дипломна робота Кріпкий Андрій ХЧ-4-13ск.pdf
Розмір:
3.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи