Розробка системи управління процесом заключної очистки дифузійного соку

Abstract

Для процесу другої сатурації значення витрати молока та значення рН можуть вибиратись в діапазоні значень, причому діапазони цих значень суттєво змінюються, в залежності від стану дифузійного соку, а це в свою чергу спричиняє зміну технологічного режиму і як наслідок зміну роботи системи керування. For the second carbonation process, the milk consumption value and the pH value can be selected in the range of values, the ranges of these values vary significantly, depending on the state of the purification juice, and this in turn entails a change in the process regime and, as a consequence, a change in the operation of the control system.