Дослідження впливу шроту виноградних кісточок на технологічний процес і якість хліба з впровадженням розробленої рецептури з цією сировиною в проекті хлібозаводу в м.Одеса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДебелинська, Крістіна Андріївна
dc.date.accessioned2021-09-21T13:59:50Z
dc.date.available2021-09-21T13:59:50Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T11:00:10Z No. of bitstreams: 1 Debelynska Kristina Andriivna.pdf: 4622683 bytes, checksum: 357a078bdcb70c9d80952b38e63e0911 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T13:59:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Debelynska Kristina Andriivna.pdf: 4622683 bytes, checksum: 357a078bdcb70c9d80952b38e63e0911 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T13:59:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Debelynska Kristina Andriivna.pdf: 4622683 bytes, checksum: 357a078bdcb70c9d80952b38e63e0911 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationДебелинська, К. А. Дослідження впливу шроту виноградних кісточок на технологічний процес і якість хліба з впровадженням розробленої рецептури з цією сировиною в проекті хлібозаводу в м.Одеса : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Крістіна Андріївна Дебелинська ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2021. – 172 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35468
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectшрот виноградних кісточокuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleДослідження впливу шроту виноградних кісточок на технологічний процес і якість хліба з впровадженням розробленої рецептури з цією сировиною в проекті хлібозаводу в м.Одесаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Debelynska Kristina Andriivna.pdf
Розмір:
4.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи