Проєкт пекарні в м. Каневі Черкаської області з виробництва частково випечених заморожених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготування
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Качанський, Ю. М. Проєкт пекарні в м. Каневі Черкаської області з виробництва частково випечених заморожених хлібобулочних виробів з застосуванням прискорених способів тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Качанський Юрій Миколайович ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2025. – 86 с.