Розширення асортименту паштетів з використанням насіння промислових конопель
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
борошно, насіння промислових конопель, паштетні вироби, продукт спеціального призначення, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Шаповалов, В. Ю. Розширення асортименту паштетів з використанням насіння промислових конопель : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шаповалов Владислав Юрійович ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2023. – 94 с.