Розробка апарату для кип'ятіння пивного сусла із конічною формою нижнього днища і робочим об'ємом 35м³
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
солод, пивне сусло, пиво, апарат сусловарильний, кип`ятіння, коагуляція білків, змійовик, мішалка, пара, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Ковальов, К. Д. Розробка апарату для кип'ятіння пивного сусла із конічною формою нижнього днища і робочим об'ємом 35м³ : дипломна робота ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Костянтин Дмитрович Ковальов ; наук. керівник Сергій Олександрович Удодов. – Київ, 2020. – 103 с.