Розробка рецептур солодких страв, напоїв та соусів лікувально-профілактичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Наталія Миколаївна
dc.contributor.authorГрищенко, І. М.
dc.contributor.authorШевченко, Ольга Володимирівна
dc.date.accessioned2014-03-17T09:55:16Z
dc.date.available2014-03-17T09:55:16Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractРозроблено рецептури солодких страв та напоїв лікувально- профілактично призначення на основі біологічно активної добавки вітапектин. Invented recipe of sweet dishes and drinks for medical and prophylactically usage based on biologically active ingredient vitapectin.uk_UA
dc.identifier.citationКравчук, Н. М. Розробка рецептур солодких страв, напоїв та соусів лікувально-профілактичного призначення / Н. М. Кравчук, І. М. Грищенко, О. В. Шевченко // Проблеми якості у громадському харчуванні, готельному господарстві і туризмі : збірник наукових праць. – 2000. – № 2. – С. 206–212.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13147
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjectантиоксидантuk_UA
dc.subjectкафедра технології харчування та ресторанного бізнесуuk_UA
dc.subjectantioxidantuk_UA
dc.subjectхарчова добавкаuk_UA
dc.subjectdietary supplementuk_UA
dc.subjectвітапектинuk_UA
dc.subjectvitapectinuk_UA
dc.titleРозробка рецептур солодких страв, напоїв та соусів лікувально-профілактичного призначенняuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
sweet_dishes.pdf
Розмір:
251.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті