Удосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВорочек, Дар’я Володимирівна
dc.date.accessioned2021-09-17T11:53:25Z
dc.date.available2021-09-17T11:53:25Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-17T10:51:08Z No. of bitstreams: 1 181_Vorochek Daria Volodymyrivna.pdf: 3715064 bytes, checksum: 5855aa8756dc433cec25e1c59f9a0ee0 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-17T11:53:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Vorochek Daria Volodymyrivna.pdf: 3715064 bytes, checksum: 5855aa8756dc433cec25e1c59f9a0ee0 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-17T11:53:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Vorochek Daria Volodymyrivna.pdf: 3715064 bytes, checksum: 5855aa8756dc433cec25e1c59f9a0ee0 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationВорочек, Д. В. Удосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дар’я Володимирівна Ворочек ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2021. – 145 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35345
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectфруктова пастилаuk_UA
dc.subjectсливове пюреuk_UA
dc.subjectнасіння льонуuk_UA
dc.subjectнасіння чіаuk_UA
dc.subjectнасіння кіноаuk_UA
dc.subjectсорбційні влaстивостіuk_UA
dc.subjectдеревaтогрaфічні хaрaктеристикиuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Vorochek Daria Volodymyrivna.pdf
Розмір:
3.54 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи