Перспективы комплексного использования черной смородины для получения криопродуктов
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В статье с точки зрения современной науки о питании анализируются перспективы использования ягодного сырья (черной смородины) в изготовлении оздоровительных продуктов нового поколения.
In the article from the point of view of modern science of nutrition analyzes the prospects for the use of raw berry (black currant) in the manufacture of a new generation of health products.
In the article from the point of view of modern science of nutrition analyzes the prospects for the use of raw berry (black currant) in the manufacture of a new generation of health products.
Description
Citation
О свойствах черной смородины, используемых в лечебных целях, известно уже давно.
Симахина, Г. А. Перспективы комплексного использования черной смородины для получения криопродуктов / Г. А. Симахина, Н. В. Науменко // Продукты и ингредиенты. - 2004 - 2007. - № 4. - С. 72-74.
Симахина, Г. А. Перспективы комплексного использования черной смородины для получения криопродуктов / Г. А. Симахина, Н. В. Науменко // Продукты и ингредиенты. - 2004 - 2007. - № 4. - С. 72-74.