Удосконалення технології холодних соусів на ягідних відварах
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Лабенська, Н. В. Удосконалення технології холодних соусів на ягідних відварах : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Наталія Вікторівна Лабенська ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 104 с.