Удосконалення технології страв із використанням ламінарії для вегетаріанського кафе
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, здорове харчування, технологія, ламінарія, кафе
Бібліографічний опис
Голованьова, М. О. Удосконалення технології страв із використанням ламінарії для вегетаріанського кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Олександрівна Голованьова ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2022. – 73 с.