Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів. Розроблення документації системи управління безпечністю НАССР виробництва борошняних кондитерських виробів в умовах кафе-кондитерської в м. Суми

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШуліка, Володимир Григорович
dc.date.accessioned2021-07-16T09:13:51Z
dc.date.available2021-07-16T09:13:51Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-15T11:19:17Z No. of bitstreams: 1 181_Shulika Volodymyr Hryhorovych.pdf: 2343478 bytes, checksum: 260ca96b0ac5ce310942b94e00547dc2 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T09:13:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Shulika Volodymyr Hryhorovych.pdf: 2343478 bytes, checksum: 260ca96b0ac5ce310942b94e00547dc2 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T09:13:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Shulika Volodymyr Hryhorovych.pdf: 2343478 bytes, checksum: 260ca96b0ac5ce310942b94e00547dc2 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationШуліка, В. Г. Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів. Розроблення документації системи управління безпечністю НАССР виробництва борошняних кондитерських виробів в умовах кафе-кондитерської в м. Суми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Володимир Григорович Шуліка ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2021. – 119 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34846
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсистема НАССРuk_UA
dc.subjectнапівфабрикат «Бісквіт гарбузовий»uk_UA
dc.subjectсистема безпечностіuk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectпрограма-передумоваuk_UA
dc.subjectтехніко-технологічна карткаuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleІнноваційні технології борошняних кондитерських виробів. Розроблення документації системи управління безпечністю НАССР виробництва борошняних кондитерських виробів в умовах кафе-кондитерської в м. Сумиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shulika Volodymyr Hryhorovych.pdf
Розмір:
2.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи