Проект реконструкції цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з розширенням складу БЗБ і впровадженням технології приготування хліба «На хмелю»
| dc.contributor.author | Литвинець, Вікторія Станіславівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-02T06:55:13Z | |
| dc.date.available | 2021-06-02T06:55:13Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Литвинець, В. С. Проект реконструкції цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з розширенням складу БЗБ і впровадженням технології приготування хліба «На хмелю» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Станіславівна Литвинець ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2020. – 82 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34235 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | хліб «На хмелю» | uk_UA |
| dc.subject | батон «Нива» | uk_UA |
| dc.subject | хліб «Сімейний» | uk_UA |
| dc.subject | технологія рідкої заварки з закваскою | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проект реконструкції цеху № 7 ТОВ «Київхліб» з розширенням складу БЗБ і впровадженням технології приготування хліба «На хмелю» | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Lytvynets Viktoriia Stanislavivna.pdf
- Розмір:
- 3.44 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: