Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying

Loading...
Thumbnail Image

Date

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Computer simulation of motion of the massecuite in vacuum-tube device with additional steam injection allowed us to obtain quantitative and qualitative data on the process of heat transfer. On the basis of studies of the process of heat transfer and hydrodynamics in a vacuum apparatus proposed upgrading unit batch.Комп'ютерне моделювання руху утфелю в трубці вакуум-апарата при додатковому вдуванні пари дозволило отримати якісні та кількісні дані про процес теплообміну.На підставі проведених досліджень процесу теплообміну і гідродинаміки у вакуум-апаратах запропонована модернізація апарату періодичної дії.

Description

Citation

Babko, E. Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying / E. Babko, I. Litovchenko, Y. Veresotskiy // Food and packaging. – 2012. – №1. –с. 23–26.

Collections

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By