Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Computer simulation of motion of the massecuite in vacuum-tube device with additional steam injection allowed us to obtain quantitative and qualitative data on the process of heat transfer.
On the basis of studies of the process of heat transfer and hydrodynamics in a vacuum apparatus proposed upgrading unit batch.Комп'ютерне моделювання руху утфелю в трубці вакуум-апарата при додатковому вдуванні пари дозволило отримати якісні та кількісні дані про процес теплообміну.На підставі проведених досліджень процесу теплообміну і гідродинаміки у вакуум-апаратах запропонована модернізація апарату періодичної дії.
Description
Citation
Babko, E. Research of hydrodynamics in the vacuum apparatus crystallization massecuite with a view to intensifying / E. Babko, I. Litovchenko, Y. Veresotskiy // Food and packaging. – 2012. – №1. –с. 23–26.
