Удосконалення технології отримання желатину
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, колаген, желатин, сепаратор, схема обладнання, охорона праці, екологія
Бібліографічний опис
Д’яченко, М. А. Удосконалення технології отримання желатину : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Д’яченко Максим Андрійович ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2023. – 74 с.