Розроблення технології аюрведичної пасти на основі волоського горіху з прянощами
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, аюрведа, паста з волоського горіху, Доша, Пітта, Капха, властивості, цінність, Вата
Бібліографічний опис
Новіков, В. В. Розроблення технології аюрведичної пасти на основі волоського горіху з прянощами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерій Владиславович Новіков ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2022. – 180 с.