Склад солодковершкової масляної пасти (патент на корисну модель № 112161)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorПодковко, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorЯковлева, Світлана Русланівна
dc.date.accessioned2017-04-24T13:00:40Z
dc.date.available2017-04-24T13:00:40Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractСклад солодковершкової масляної пасти містить жирову основу, сухе знежирене молоко, емульгатор. Як жирову основу використовують молочний жир масла вершкового. Як емульгатор застосовують жиророзчинні емульгатори "Естер-А11 та полігліцерол полірицинолеат 03, додатково додають знежирене молоко 1,0 %. Composition Sweet oil contains fatty paste base, skimmed milk powder, emulsifier. As used fat-based fat dairy butter. As used emulsifier soluble emulsifiers "Ester-A11 and polihlitserol polirytsynoleat 03 additionally added 1.0% skim milk.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 112161 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01). Склад солодковершкової масляної пасти / Поліщук Г. Є., Подковко О. А., Яковлева С. Р. – u 2016 04759 ; заявл. 28.04.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. № 23.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25082
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмасляна пастаuk_UA
dc.subjectbutter pasteuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleСклад солодковершкової масляної пасти (патент на корисну модель № 112161)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
_1.pdf
Розмір:
2.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти