Дослідження закономірності зміни активності амілолітичних ферментів в процесі солодорощення сої
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дослідження закономірності зміни активності амілолітичних ферментів в процесі солодорощення сої / О. В. Олексійчук, С. М. Олексієнко, Б. І. Хіврич, С. Р. Тодосійчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 73-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2007 р. – К. : НУХТ, 2007. – Ч. 2. – С. 151.