Застосування нанотехнологій при деметалізації білих столових виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКопитко, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorТкаченко, Світлана Вікторівна
dc.date.accessioned2016-06-16T07:22:13Z
dc.date.available2016-06-16T07:22:13Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractОдним із важливих якісних показників є прозорість, стабільність до різних видів помутніть. Помутніння обумовлене наявністю високомолекулярних білків, фенольних сполук та підвищеним вмістом металів — заліза, міді, олова.uk_UA
dc.identifier.citationКопитко, В. Л. Застосування нанотехнологій при деметалізації білих столових виноматеріалів / В. Л. Копитко, С. В. Ткаченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 78-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 2-3 квітня 2012 р. – К. : НУХТ, 2012. – Ч. 1. – С. 196-197.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23580
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectдимиталізаціяuk_UA
dc.subjectвиноматеріалuk_UA
dc.subjectпрозорістьuk_UA
dc.subjectпомутнінняuk_UA
dc.subjectдеметаллизацияuk_UA
dc.subjectвиноматериалuk_UA
dc.subjectпрозрачностьuk_UA
dc.subjectпомутнениеuk_UA
dc.subjectmetal coating removaluk_UA
dc.subjectwineuk_UA
dc.subjecttransparencyuk_UA
dc.subjectturbidityuk_UA
dc.titleЗастосування нанотехнологій при деметалізації білих столових виноматеріалівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13.pdf
Розмір:
134.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей