Виявлення фальсифікації меду за допомогою інструментальних методів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаринін, Андрій Іванович
dc.contributor.authorСвятненко, Роман Сергійович
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned2023-12-05T07:25:14Z
dc.date.available2023-12-05T07:25:14Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractФальсифікація меду є серйозною проблемою у харчовій індустрії, яка порушує якість продукту та довіру споживачів. Шахраї використовують різні дешеві підсолоджувачі, що може призвести до недобросовісної конкуренції та шкідливих наслідків для здоров'я споживачів. Виявлення фальсифікації меду є важливою задачею для забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.uk_UA
dc.identifier.citationМаринін, А. Виявлення фальсифікації меду за допомогою інструментальних методів / А. Маринін, Р. Святненко, У. Кузьмик // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХI Міжнародної науково-технічної конференції, 7 листопада 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 137-138.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41712
dc.subjectмедuk_UA
dc.subjectфальсифікаціяuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectпроблемно-науково дослідна лабораторіяuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjecthoneyuk_UA
dc.subjectfalsificationuk_UA
dc.titleВиявлення фальсифікації меду за допомогою інструментальних методівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Бандура 4.pdf
Розмір:
1.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей