Дослідження вилучення β-глюкану із зернової сировини за допомогою кислотного гідролізу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТерлецький, Дмитро Едуардович
dc.contributor.authorКарпович, Інна Віталіївна
dc.date.accessioned2023-11-21T13:45:15Z
dc.date.available2023-11-21T13:45:15Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractНездатність відповідних захисних систем організму адекватно відповідати на негативні впливи навколишнього середовища призводить до ризику розвитку багатьох захворювань. Одним із шляхів вирішення даної проблеми є використання біологічно активних речовин зернової сировини, зокрема - β-глюкану. Досліджено технологію одержання β-глюкану методом кислотного гідролізу та встановлено оптимальні параметри проведення процесу.uk_UA
dc.identifier.citationТерлецький, Д. Е. / Дослідження вилучення β-глюкану із зернової сировини за допомогою кислотного гідролізу / Д. Е. Терлецький, І. В. Карпович // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 250.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41572
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзернова сировинаuk_UA
dc.subjectполісахаридиuk_UA
dc.subjectгідролізuk_UA
dc.subjectpolysaccharidesuk_UA
dc.subjectβ-глюканuk_UA
dc.subjectgrain raw materialsuk_UA
dc.subjectbeta glucanuk_UA
dc.subjecthydrolysisuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UA
dc.titleДослідження вилучення β-глюкану із зернової сировини за допомогою кислотного гідролізуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези_Терлецький, Карпович.pdf
Розмір:
342.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей