Дослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного гриба
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Зінець, Є. О. Дослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного гриба : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Євген Олександрович Зінець ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 82 с.