Дослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного гриба
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Зінець, Є. О. Дослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного гриба : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Євген Олександрович Зінець ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 82 с.