Дослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного гриба

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗінець, Євген Олександрович
dc.date.accessioned2021-09-21T14:01:27Z
dc.date.available2021-09-21T14:01:27Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T11:27:38Z No. of bitstreams: 1 Zinets Ye.O.pdf: 1903464 bytes, checksum: cf195a0e12b27d54a90ba3a121357482 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T14:01:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Zinets Ye.O.pdf: 1903464 bytes, checksum: cf195a0e12b27d54a90ba3a121357482 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T14:01:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Zinets Ye.O.pdf: 1903464 bytes, checksum: cf195a0e12b27d54a90ba3a121357482 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationЗінець, Є. О. Дослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного гриба : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Євген Олександрович Зінець ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 82 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35470
dc.subjectчайний грибuk_UA
dc.subjectкомбучаuk_UA
dc.subjectферментованний напійuk_UA
dc.subjectMedusomyces giseviiuk_UA
dc.subjectсухі речовиниuk_UA
dc.subjectбродінняuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleДослідження і вибір раціональних режимів приготування ферментованих напоїв з використанням чайного грибаuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zinets Ye.O.pdf
Розмір:
1.82 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи