Дослідження способів перероблення ягід журавлини для виробництва натуральних збагачувачів кисломолочних напоїв

Кожухівська, Ірина Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна

Дослідження способів перероблення ягід журавлини для виробництва натуральних збагачувачів кисломолочних напоїв

dc.contributor.author	Кожухівська, Ірина Миколаївна
dc.contributor.author	Стеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned	2016-09-29T08:25:06Z
dc.date.available	2016-09-29T08:25:06Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	Харчування є основною біологічною потребою людини. Харчування суттєво впливає на стан здоров'я, працездатність та тривалість життя людини. До функціональних продуктів відносяться продукти, які виявляють позитивну дію на здоров'я людини при їх регулярному вживанні в ефективних дозах. Food is a basic biological needs. Eating a significant impact on the health, performance and life expectancy. Functional foods are products that exhibit a positive effect on human health during their regular use in effective doses.	uk_UA
dc.identifier.citation	Кожухівська, І. М. Дослідження способів перероблення ягід журавлини для виробництва натуральних збагачувачів кисломолочних напоїв / І. М. Кожухівська, Н. О. Стеценко // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 18.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24262
dc.language.iso	uk_UK	uk_UA
dc.subject	кафедра технології оздоровчих продуктів	uk_UA
dc.subject	ягоди журавлини	uk_UA
dc.subject	молочна продукція	uk_UA
dc.subject	функціональні продукти	uk_UA
dc.subject	cranberries	uk_UA
dc.subject	dairy products	uk_UA
dc.subject	functional foods	uk_UA
dc.title	Дослідження способів перероблення ягід журавлини для виробництва натуральних збагачувачів кисломолочних напоїв	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: 4.pdf
Розмір:: 79.26 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій