Енергетика механічних процесів пакування
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Енергетика механічних процесів значною мірою залежить від структурно-механічних властивостей продукту. В’язко-пружні-пластичні властивості проявляються в момент деформування і характеризуються режимами стискання. Досліджено зв'язок енергетики стискання зразка від швидкості і тривалості.
Description
Keywords
реологічні властивості продуктів, реологические свойства продуктов, rheological properties of food, енергетика механічних процесів, математична модель, стискання харчових продуктів, энергетика механических процессов, математическая модель, сжатия пищевых продуктов, energy, mechanical processes, mathematical model, compression food, кафедра екології та екоменеджменту
Citation
Гуць, В. С. Енергетика механічних процесів пакування / В. С. Гуць // Укрпластик. - 2001. - № 6. - С. 20-22.