Забезпечення санітарно-гігієнічних умов при проєктуванні інклюзивних робочих місць крафтових підприємств
Вантажиться...
Файли
Дата
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стаття присвячена аналізу сучасних підходів до проєктування крафтових підприємств з урахуванням потреб осіб з особливими потребами. Розглянуто роль інклюзивного інжинірингу у формуванні безбар’єрного середовища, організації робочих місць, дотриманні санітарно-гігієнічних норм та оптимізації мікрокліматичних умов. Проаналізовано стандарти щодо доступності приміщень та обладнання для маломобільних груп населення. Використання запропонованих підходів сприяє підвищенню продуктивності, безпеці праці та соціальній інтеграції працівників, створюючи комфортне та ефективне робоче середовище.
The article is devoted to the analysis of modern approaches to the design of craft enterprises taking into account the needs of people with special needs. The role of inclusive engineering in the formation of a barrier-free environment, the organization of workplaces, compliance with sanitary and hygienic standards and the optimization of microclimatic conditions is considered. Standards for the accessibility of premises and equipment for low-mobility groups of the population are analyzed. The use of the proposed approaches contributes to increasing productivity, occupational safety and social integration of employees, creating a comfortable and effective working environment.
Опис
Ключові слова
інклюзивний інжиніринг, крафтові підприємства, доступність робочих місць, санітарно-гігієнічні вимоги, inclusive engineering, craft enterprises, workplace accessibility, sanitary and hygienic requirements, HACCP, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Забезпечення санітарно-гігієнічних умов при проєктуванні інклюзивних робочих місць крафтових підприємств / І. Л. Корецька, О. В. Кузьмін, О. В. Матиящук, О. В. Нєміріч, А. М. Куц, І. В. Житнецький // Харчова промисловість. – 2025. – № 38. – С. 87–99.
