Інноваційна технологія заварного крему з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини для ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Вівсянко, В. С. Інноваційна технологія заварного крему з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вівсянко Вікторія Сергіївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2025. – 132 с.