Інноваційна технологія заварного крему з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВівсянко, Вікторія Сергіївна
dc.date.accessioned2026-03-05T05:35:47Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-05T05:35:29Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Vivsyanko_Victoria_Serhiivna_trap2025.pdf: 4797903 bytes, checksum: d2840a3360fe41af383b9da89413f0ef (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-05T05:35:47Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-05T05:35:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Vivsyanko_Victoria_Serhiivna_trap2025.pdf: 4797903 bytes, checksum: d2840a3360fe41af383b9da89413f0ef (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationВівсянко, В. С. Інноваційна технологія заварного крему з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вівсянко Вікторія Сергіївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2025. – 132 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50398
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаварний крем
dc.subjectкокосове борошно
dc.titleІнноваційна технологія заварного крему з покращеними споживчими властивостями на основі рослинної сировини для ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Vivsyanko_Victoria_Serhiivna_trap2025.pdf
Розмір:
4.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи