Економічне обґрунтування використання альтернативних білків у ресторанній продукції
| dc.contributor.author | Старікова, Аміна Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-01T09:08:34Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | Старікова, А. Л. Економічне обґрунтування використання альтернативних білків у ресторанній продукції : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Старікова Аміна Леонідівна ; наук. керівник Тетяна Андріївна Нікітіна. – Київ, 2025. – 74 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48345 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.subject | білкові замінники | |
| dc.subject | рослинні білки | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.title | Економічне обґрунтування використання альтернативних білків у ресторанній продукції | |
| dc.type | Other |