Якість харчових продуктів як основа фізичної достатності харчування
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто якість і безпечність харчових продуктів як основа фізичної достатності харчування, проаналізовані основні показники, які характеризують достатність продовольства.
The quality and safety of food as a basis for physical sufficiency of nutrition are considered, the main indicators that characterize the adequacy of food are analyzed.
Опис
Ключові слова
якість, продукти харчування, безпечність харчових продуктів, фізична достатність, споживання, продовольча безпека, quality, food, food safety, consumption, food security, кафедра економіки праці та менеджменту
Бібліографічний опис
Сіднєва, Ж. К. Якість харчових продуктів як основа фізичної достатності харчування / Ж. К. Сіднєва // Принципи збалансування продовольчої безпеки: Монографія / Керівник авт. кол. проф. І.В. Федулова. – К. : Кондор-Вмдавництво, 2014. – С. 116-132.