Перспективи створення пастили лікувально-профілактичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоберник, Інна Віталіївна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2019-04-12T12:26:49Z
dc.date.available2019-04-12T12:26:49Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractФізіологічна дія пастили «Яблуко-бузина» полягає у тому, що пектинові речовини забезпечують виведення з організму пестицидів, іонів важких металів, радіоактивних елементів, не порушуючи при цьому природного бактеріологічного балансу організму. Комплекс БАР бузини, який в основному представлений фенольними сполуками, забезпечить антиоксидантну дію продукту. The physiological effect of the apple-elderberry paste is that pectic substances excrete pesticides, heavy metal ions, and radioactive elements from the body without disturbing the body’s natural bacteriological balance. The complex Elder BAS, which is mainly represented by phenolic compounds, will provide an antioxidant effect of the product.uk_UA
dc.identifier.citationКоберник, І. Перспективи створення пастили лікувально-профілактичного призначення / І. Коберник, Н. Стеценко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції, 19 - 20 березня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – С. 98.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28959
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпастилаuk_UA
dc.subjectяблукоuk_UA
dc.subjectягоды бузиныuk_UA
dc.subjectоздоровчий продуктuk_UA
dc.subjectягоди бузиниuk_UA
dc.subjectpasteuk_UA
dc.subjectappleuk_UA
dc.subjectelderberryuk_UA
dc.subjecthealthy productuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи створення пастили лікувально-профілактичного призначенняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kobernyk19.pdf
Розмір:
257.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій