Розроблення технології одержання антоціанів з плодів журавлини
Файли
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, органолептичний та фізико-хімічний аналіз, порошок, екстракт, розчинник, харчова добавка, барвник, екстракція
Бібліографічний опис
Кононенко, М. В. Розроблення технології одержання антоціанів з плодів журавлини : кваліфікаційна робота ... магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / Кононенко Марія Вячеславівна ; наук. керівник Олена Валеріївна Подобій. – Київ, 2024. – 100 с.