Визначення вмісту естерів цукрози жирних кислот у харчових продуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальова, Світлана Олександрівна
dc.contributor.authorПашкевич, Максим Олегович
dc.date.accessioned2020-02-04T14:05:12Z
dc.date.available2020-02-04T14:05:12Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationКовальова, С. О. Визначення вмісту естерів цукрози жирних кислот у харчових продуктах / С. О. Ковальова, М. О. Пашкевич // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : матеріали VIІI Міжнародної науково-технічної конференції, 5-6 листопада 2019 р .– Київ : НУХТ, 2019. – С. 412-414.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30655
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectестери цукрозиuk_UA
dc.subjectЕ473uk_UA
dc.subjectгідролізuk_UA
dc.subjectемульгаторuk_UA
dc.subjectnutritional supplementsuk_UA
dc.subjectE473uk_UA
dc.subjectsucrose estersuk_UA
dc.subjecthydrolysisuk_UA
dc.subjectemulsifieruk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.titleВизначення вмісту естерів цукрози жирних кислот у харчових продуктахuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
57.pdf
Розмір:
128 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей