Аналіз роботи млинзаводу зі скороченим технологічним процесом
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведено результати дослідження кумулятивних кривих виходу борошна борошномельного заводу зі скороченим технологічним процесом при різних добутках на І драній системі. The results of a study of the cumulative curves of the flour yield of a flour mill with a reduced technological process at different recoveries on the first break system are presented.
Опис
Ключові слова
борошно, білість, подрібнення, flour, whiteness, milling, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Єремеєва, О. А. Аналіз роботи млинзаводу зі скороченим технологічним процесом / О. А. Єремеєва, Є. І. Харченко // Імпортозамінні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва : матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 24–25 травня 2017 р. – Умань : УНУС, 2017. – С. 87–89.