Використання штучних живильних середовищ для отримання високомінералізованих харчових матеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorШтанько, Олег Анатолійович
dc.contributor.authorСолодко, Лілія Миколаївна
dc.date.accessioned2012-04-21T09:02:06Z
dc.date.available2012-04-21T09:02:06Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractНа основі літературних та власних експериментальних даних виявили перспективність використання для пророщування насіння координаційних сполук макро- та мікроелементів з природними метаболітами – вітамінами, амінокислотами, пептидами. З’ясовано, що найбільш міцні комплекси з досліджуваними металами утворюють амінокислоти, особливо за наявності в них реакційноздатних груп з негативним зарядом у бічних ланцюгах, тобто гістидин, цистин, цистеїн. Based on literature and own experimental data showed promising use for seed germination coordination compounds of macro-and micronutrients to natural metabolites - vitamins, amino acids, peptides. It was found that the most stable complexes with the studied metals form amino acids, especially if they have reactive groups with a negative charge in the side chain, ie, histidine, cystine, cysteine.uk_UK
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Використання штучних живильних середовищ для отримання високомінералізованих харчових матеріалів / Г. О. Сімахіна, Л. М. Солодко, О. А. Штанько // Наука і освіта. - 2006.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/952
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмікроелементиuk_UK
dc.subjectживильне середовищеuk_UK
dc.subjectмікроелементозиuk_UK
dc.subjectобмін енергіїuk_UK
dc.subjectmicrocells
dc.subjectculture medium
dc.subjectmicroelementosis
dc.subjectexchange energy
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВикористання штучних живильних середовищ для отримання високомінералізованих харчових матеріалівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
stattja(zerno).doc
Розмір:
287 KB
Формат:
Microsoft Word
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті