Створення харчових продуктів спеціального призначення – актуальна проблема сучасності, вклад кондитерів НУХТ в її рішення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.date.accessioned2017-04-25T13:04:16Z
dc.date.available2017-04-25T13:04:16Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractРозглянуто класифікацію продуктів спеціального призначення. Наведено детальну характеристику кожної групи продуктів. Висвітлено розробки НУХТ у напрямі створення функціональних харчових продуктів. We consider the classification of products for special purposes. An extensive description of each product group. NUFT deals with the development towards the creation of functional foods.uk_UA
dc.identifier.citationДорохович, А. М. Створення харчових продуктів спеціального призначення – актуальна проблема сучасності, вклад кондитерів НУХТ в її рішення / А. М. Дорохович // «Технологічні аспекти підвищення конкурентоспроможності хліба і хлібобулочних виробів» та «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі» : Матеріали міжнародних науково-практичних конференцій. – К. : НУХТ, 2016. – С. 56-60.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25125
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкласифікаціяuk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectдієтологіяuk_UA
dc.subjectнутріціологіяuk_UA
dc.subjectфункціональні продуктиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectclassificationuk_UA
dc.subjectconfectioneryuk_UA
dc.subjectdieteticsuk_UA
dc.subjectnutritsiolohiyauk_UA
dc.subjectfunctional foodsuk_UA
dc.titleСтворення харчових продуктів спеціального призначення – актуальна проблема сучасності, вклад кондитерів НУХТ в її рішенняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MKdamshpspapsvknvir.pdf
Розмір:
127.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій