Вплив умов культивування на синтез інулінази Penicillium SP. 225
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Вивчено вплив деяких технологічних параметрів на біосинтез інулінази мікроміцетом Penicillium sp. 225. Визначені джерела вуглецевого (жмих топінамбуру) та азотного (азотнокислий калій) живлення. Температура 20 С, об’єм поживного середовища 150 мл за швидкості перемішування 160 об/хв
протягом 3-х діб є оптимальними параметрами культивування продуценту. При вирощуванні Penicillium sp. 225 на підібраному поживному середовищі інуліназна активність зросла у 9 раз
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Вплив умов культивування на синтез інулінази Penicillium SP. 225 / В. І. Стойко, Н. М. Жданова, В. Л. Айзенберг, Г. П. Капічон // Наукові праці НУХТ. – 2011. – № 37. – С. 24–28.