Проект будівництва цеху з виробництва плодово-ягідних консервів
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, маринад, сік, аргус, груші, кизил, сироп, технологічна схема, температура, режим, консерви
Бібліографічний опис
Сидорук, Д. С. Проект будівництва цеху з виробництва плодово-ягідних консервів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сидорук Дмитро Сергійович ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2023. – 111 с.